蛋饼

1、面粉加鸡蛋清搅拌成糊状，加入少许盐，在平底锅倒入少许植物油，倒入面粉糊摊成薄饼状。

2、把鸡蛋黄打成糊状，也在平底锅内摊成薄饼状，撒上一些葱花。

3、把（2）放在（1）上，卷成卷，切成小段，淋上番茄浆即可。

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