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营养晚餐羊肝炒菠菜的做法

发布时间:2023年09月06日    点击:[13]人次

营养晚餐羊肝炒菠菜的做法

羊肝具有养肝,明目,补血,清虚热的功效,适合各类眼疾的人群服用,但羊肝胆固醇高,高血脂的人要忌食。

材料:菠菜200克,羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。

做法:

①将羊肝洗净切成片;菠菜去根、洗净备用。

②锅中倒入开水,放入羊肝和菠菜焯熟,捞出沥水,分别放入盘中。

③锅内倒油烧热,放入羊肝滑散炒至变色,调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。

④放入菠菜,加少许味精再翻炒几下即可。

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