现在知道还不晚 日常饮水的三大误区解读

从他们张开嘴的那一刻起，人们就会喝水。饮用水似乎不是一项技术工作。然而，饮用水和饮用水不是一个概念。不，在2013年，赵飞鸿夫妻不会有“家庭饮用水”吗？无论赵飞鸿的饮用水概念是否值得推广，但自从“最可饮用的家庭”出现以来，更多的人开始关注饮用水，尤其是今天的食品安全事故。 “你真的会喝水吗？它不再被认为是废话，而是一个值得探索的问题。

饮用水不仅意味着如何开水，还意味着如何饮用健康的水。不要每天都看着每个人喝水。对许多人从未想过的饮用水存在一些误解。

误区1：经常饮用反复煮沸的自来水

曾经引起网友热议的“数千滚滚水”的谣言是有毒甚至致癌的，最终在实验面前被碾压。成千上万的开水，即在炉子上煮一夜或长时间的水，以及在电热水器中反复煮沸的水。有人质疑，在开水过程中，亚硝酸盐含量会急剧上升。长期食用数千沸水会导致慢性中毒甚至癌症。然而，实验研究表明，随着沸腾时间的增加，水中的亚硝酸盐含量变化不大。

结果，成千上万的海水冲走了“不满”并重新回到了“安全用水”的行列。

然而，记者采访了中山大学预防医学研究所副所长蒋卓勤教授，了解到强泉不应该升职。

根据蒋卓勤的说法，开水的目的是杀死水中的细菌和病毒等微生物。通常，100°的水温基本上足以杀死大多数微生物。从灭菌的角度来看，没有必要反复煮沸。

此外，姜卓勤说，水可以通过煮沸杀死大多数微生物，但不能去除重金属矿物质和其他难以挥发的物质。在反复煮沸的过程中，随着水分蒸发，水中杂质的浓度将变得越来越高。从健康的角度来看，他并不主张饮用“数以千计的沸水”。

误区2：我担心喝纯净水会导致身体缺乏矿物质

随着生活水平的提高和健康意识的增强，饮用水健康也受到前所未有的关注。近年来，“水电器”受到欢迎，净水设备已进入中国数千个家庭。搜狐焦点家庭调查发现，约有35％的网民使用水净化设备。

在几种净水器中，纯水机是最具代表性和最具争议性的。纯水机通过反渗透膜过滤掉水中的大部分水，并获得几乎纯净的水（也称为纯水）。

很多人质疑纯净水机除去所有有害物质，还带走水中的有益物质，包括各种矿物离子和微量元素，如钙和镁。长时间饮用纯净水不利于人体健康。

正如中国有一种古老的语言，“水是纯净的，没有鱼。”水纯净真的会伤害健康吗？

记者就此问题采访了多位专家学者，大家都表达了类似的看法。

蒋卓勤认为，“人体内的矿物质和微量元素主要来源于食物而非饮用水，因此纯净水不会导致人体缺乏矿物质或微量元素。”

顾久川的观点也恰逢其中。顾九川说，水中的矿物质含量极少，呈无机矿物质，人体吸收无机矿物质的能力很低。他举了一个特例，陕西和河南的水煮开的水会有很厚的水垢，这主要是由于水中钙和镁离子含量过高造成的。然而，该地区的人们也患有缺钙症。相反，欧美人经常喝牛奶，很少有人缺钙。可以看出，人体对钙，镁等矿物质的吸收主要来源于食物中的有机物，而不是水中的无机物。他指出，饮用纯净水可导致体内缺乏矿物质是错误的。

姜卓琴还说水不是营养素，身体的营养不应该由水提供。 “饮用水的唯一标准是清洁和安全。他主张对饮用水的关注应该是水是否清洁和安全，而不是水中的营养成分。

误区3：将瓶装水作为万无一失的饮用水处理

搜狐焦点家庭调查发现，瓶装水是开水后中国居民最常用的水。大约26％的网民日常饮用水正在饮用瓶装水。

蒋卓勤说，瓶装水是原来加工自来水或地下水获得的饮用水，可能更安全。然而，瓶装水是否真正安全可靠取决于瓶装水的加工技术是否通过以及居民是否在使用过程中进行清洁工作。

对此，中国净水行业资深专家顾久川表示支持。

顾九川说，市场上的瓶装水产品质量参差不齐，有的“假水”和“黑桶”混合在一起。这种瓶装水不仅安全健康，甚至可能对人体健康造成危害。身体。 。

以北京为例，北京约20％的瓶装水现在都是假水。顾九川说，市场上的一些黑心水站偷走了柱子，用自来水取代了纯净水。这是瓶装水中的“假水”。顾九川还提到，桶装水桶也是影响水质的重要因素。据报道，为了降低生产成本，一些原料桶与劣质塑料混合，如医疗废物和鞋底。这些水桶被称为“黑桶”。黑桶中的有害物质溶入水中，造成瓶装水污染。

瓶装水的另一种污染来自用户在使用过程中造成的二次污染。一方面，当饮水机离开水时，外部空气被粉碎成细菌和灰尘。另一方面，许多用户的饮水机长时间使用它，但很少清洁，这为细菌繁殖提供了温床。

“如果水没有其他杂质，细菌就无法生长。”蒋卓勤说，瓶装水的恶化是由细菌生长引起的。他提醒大家，购买瓶装水应该选择一个声誉良好的品牌。同时，必须定期清洁饮水机。

顾九川说，欧美等发达国家的瓶装水已逐渐被淘汰，取而代之的是家庭净水器。他认为，更换中国净水器中的瓶装水也将是必然趋势。